В ніч з 31 грудня на 1 січня ми зазвичай запиваємо шампанським оселедець під шубою, стегенця під майонезом і заливну рибу. Цього разу пропонуємо тобі піти нестандартним шляхом і у новому, 2011 році здійснити гастрономічну міні-подорож по країнах світу.

1.Фарширована індичка прикрашає своєю тушкою столи новорічні столи у Великобританії, Греції, Франції, Ірландії.

2. Росія не представляє Новий рік без салату олів'є на столі

3. Гаряче вино зі спеціями, глінтвейн-взимку п'ють в Австрії, Німеччині, Франції, Швейцарії. Дуже зігріває, особливо після прогулянки в новорічну ніч!

4. Традиція пекти пиріжки з сюрпризом є в Угорщині, Австрії, Сербії. Солодкі - кому вони попадуться, чекає солодке життя.


5. У Данії до новорічного столу подають делікатес - рисову кашу:) У неї в якості сюрпризу кладуть горішок. Якщо його знайде незаміжня панночка - у новому році обов'язково піде під вінець.


6. У Франції жоден новорічний стіл не обходиться без фуагра - паштету з гусячої печінки.

7. Імбирним печивом у новорічні та різдвяні свята хрустять в Голландії, Великобританії, Данії, Швеції. Це взагалі дуже популярний десерт, тому купити такі печеньки різних форм в красивих жерстяних коробках не проблема.

8. Штрудель з яблуками випікають до Нового року в Чехії, Словаччині, Австрії.

9.Карпа готують в Польщі і Болгарії, причому поляки звертають особливу увагу на розмір лусочок - чим вони більші, тим багатшим буде рік. Найбільші навіть не викидають, а складають у гаманець господаря будинку.

10. В Італії головний новорічний гарнір - лентіке - сочевиця, тушкована з помідорами, іноді в неї додають дрібно нарізану морквину. Все тому, що зернята сочевиці схожі на монетки - чим більше їх з'їси, тим багатшою будеш.

11.У Німеччині на стіл ставлять блюдо з яблуками, горіхами, родзинками і пирогами. Це дуже символічно. яблуко означає плід пізнання добра і зла, а горіхи з твердою шкаралупою і смачною серцевиною - таємниці і труднощі. Начебто в Німеччині навіть говорять "Бог дав горіх, а людина повинна розколоти його. Крім того, мигдальні горіхи - символ любові і щастя, родзинки означає гроші, а волоські горіхи так і зовсім можуть зіграти роль пророка. Горіх потрібно потримати в руці 10 хвилин і кинути у вогонь. Якщо він лопне - рік буде хорошим.