Мафіни з начинкою з шинки, сиру або яйця відмінний варіант в якості ситного і смачного сніданку, а з фруктовою начинкою порадують любителів солодких десертів. Завдяки великому вибору і універсальності використаних начинок, на сьогоднішній день існує величезна безліч різних рецептів приготування, від найпростіших до справжніх шедеврів кулінарії.

Ця крихітна випічка, поміщає на долоні, дозволяє втілити самі незвичайні та креативні ідеї комбінування продуктів, поєднуючи, здавалося б, зовсім різні інгредієнти, насолоджуватися неповторним ароматним смаком. Мафіни з солоною начинкою - прекрасний варіант закуски, який ідеально поєднується з келихом вина або чашкою чаю, тому підійде як для романтичної вечері, так і в якості традиційного сніданку.

Одже, сирні мафіни

Необхідні інгрідієнти:

Борошно - 400 гр

Молоко - 250 мл

Сир - 200 гр

Яйця - 2 шт.

Рослинна олія - 3 столові ложки

Розпушувач - 2 чайні ложки

Цукровий пісок - 5 столових ложок

Сіль - 2 щіпки

Приправа для випічки - 0,5 чайної ложки

1. Розбити курячі яйця, додати цукор і сіль, збити віночком.

2. Влити молоко і рослинне масло.

3. Додати розпушувач і приправу для випічки, і перемішати.

4. Додати сир і пом'яти його виделкою, щоб змішати з яєчною масою до однорідного стану.

5. Всипати борошно і замісити тісто. За консистенцією тісто має бути щільніше, ніж для оладок, але не дуже крутим.

6. У спеціальні форми для мафінів викладіть паперові розетки, в які на дві треті налийте тісто.

7. Випікати при температурі 180-200 ° С приблизно 20-25 хвилин. Зверніть увагу на поверхню випічки, щоб не перепечеться.

8. Остигнули маффіни можна посипати цукровою пудрою або прикрасити кремом.

Це класичний рецепт тіста для мафінів, тому можна скористатися власної кулінарної фантазією і додати в тісто ягоди, подрібнені фрукти або шматочки шоколаду, десерт вийти дуже ніжним і смачним. Фантазуйте з задоволенням!