ЧЕР
Субота
24
20:17
Курс валют:
$ 26.02, € 29.06

​Кращі закуски до пива

Зібравшись увечері в п'ятницю з друзями, розслабиться після трудового тижня, поспілкуватися і подивитися цікавий фільм або футбольний матч, природно не обійтися без пляшечки-другий пива.

Головним доповненням до цього напою є закуски, традиційно перевага віддається чіпсів, горішків, сосисок або морепродуктів. Смачні закуски до пива можна приготувати самостійно вдома, і вони неодмінно будуть гідно оцінені вашими друзями.


Курині крильця

Складові:

Курячі крильця - 1 кг;

Апельсин - 1шт;

Імбир - 20 гр;

Соєвий соус - 20 мл.

1. Приготувати маринад, змішавши тертий імбир, сік апельсина і соєвий соус. Промити крильця і промокнути паперовими серветками воду, що залишилася. Курячі крильця маринувати протягом 1-2 годин.

2. Замариновані крила викласти на деко, застелене фольгою і змащений олією. Запікати крила при температурі 180-200 протягом 35-40 хвилин.


Рибні палички

Складові:

Рибний фарш - 0,5 кг;

Картопля - 0,5 кг;

Яєчний жовток - 1 шт .;

Рослинна олія -3 ст.л;

Тайський рибний соус - 1 ст.л;

Панірувальні сухарі - 3 ст.л.

Для соусу:

Червоний перець гострий - 2 шт .;

Цукор - 3 ст.л .;

Винний оцет - 3 ст.л .;

Тайський рибний соус - 1 ст.л.

1. Відварити очищений від шкірки картопля і подрібнити в пюре. Дати охолонути.

2. Картопляне пюре змішати з рибним фаршем, рибним соусом і жовтком. Добре перемішати.

3. з отриманої суміші сформувати палички і обваляти їх в панірувальних сухарях.

4. Палички обсмажити в сильно розігрітому рослинному маслі протягом приблизно 8-10 хвилин.

5. Приготувати соус. Очистити перці від насіння і подрібнити. Змішати 1ст.л. води, цукру і винного оцту, довести суміш до кипіння і кип'ятити близько 2 хвилин. Вимкнути і додати перець і рибний соус.

6. До пива рибні палички подавати з гострим соусом.


Закуска з кальмарів

Складові:

Кальмари (тушка) - 400г;

Крохмаль кукурудзяний - 80 г;

Мелений перець - 2ч.л .;

Зелена цибуля - 100 г;

Сіль за смаком.

1. Підготувати тушки кальмарів, вимити під проточною водою, очистити від плівки і хітинових пластин. Нарізати кільцями або тонкою соломкою.

2. Обваляти шматочки в суміші крохмалю, солі і перцю.

3. Смажити шматочки кальмара у фритюрі або в глибокій сковорідці в добре розігрітій олії, приблизно 3-4 хвилини.

4. Викласти на паперові серветки, щоб позбутися від зайвого жиру.

5. Подавати з дрібно порізаним зеленим цибулею і соєвим соусом.


Солоне арахісове печиво

Складові:

Борошно - 1,5 ст .;

Арахіс (солоний) - 1 ст .;

Вершкове масло - 150г;

Яйце - 1шт .;

Цукор - 1ч.л .;

Сода - 0,25 ч.л .;

Сіль за смаком.

1. Просіяти разом борошно і соду. Збити 125 г масла з цукром, поступово всипати суміш борошна і соди, продовжити перемішувати додати яйце і подрібнений арахіс. Добре все перемішати.

2. Розкачати тісто завтовшки 1 см. нарізати його смужками 10 х 1,5 см, можна видавити заготовки стаканчиком, тоді печиво вийде круглої форми.

3. Деко змастити маслом і викласти заготовки. Духовку прогріти до 180 градусів. Надіслати лист в духовку, пекти поки наше печиво не підрум'яниться.

4. Почекати поки печиво охолоне і подавати до пива.


Кільця цибулі

Складові:

Ріпчаста цибуля (великий) - 2-3 шт;

Борошно - 2-3ст.л;

Сіль, спеції - за смаком.

Цибулю нарізати тонкими кільцями і розділити на окремі кільця, обваляти їх у борошні змішаними зі спеціями і сіллю. Смажити в розігрітій фритюрниці, або глибокій сковороді з рослинним маслом 3-4 хвилини. Викласти на паперові серветки, щоб стік жир і подавати теплими.

Вчора

21.06.17

20.06.17

19.06.17

16.06.17

15.06.17

14.06.17

12.06.17

09.06.17

08.06.17

Сторінки:
Нагору
закрити
Підтримай ZHitomirNews Натисни "ПОДОБАЄТЬСЯ"