НОЯ
Среда
22
05:35
Курс валют:
$ 26.49, € 31.04

​Авокадо: секреты экзотического фрукта

В последние годы огромную популярность среди профессионалов и любителей-кулинаров приобрел еще совсем недавно мало знакомый фрукт – авокадо. Благодаря своим полезным свойствам и простоте в использовании на столе многих украинцев появились новые блюда с использованием этого экзотического плода.

Этот сильный афрозидиак является также самым калорийным фруктом. При выборе следует обратить внимание на его структуру, плод должен быть в меру мягким, но и не очень твердым. Чтобы понять какой по зрелости авокадо, его следует слегка надавить пальцем, если не продавливается кожура, значит еще не дозревший, и наоборот перезревший если очень легко вдавливается. Наличие темных пятен может говорить о том, что плод очень перезревший, и может даже быть подгнившим.

Для человека, который впервые решил приготовить что-либо с авокадо может возникнуть вопрос, как правильно его очистить от кожуры. Для начала следует сделать надрез вдоль плода, и аккуратно проворачивать половинки в противоположные стороны. Следует отметить, что если плод не дозрел, то достаточно трудно будет отделить половинки друг от друга. Затем вытащить косточку и ложечкой выбрать мякоть.

Существует несколько рекомендаций, следуя которым ваши блюда с авокадо будут всегда вкусными. Во-первых, опытные кулинары рекомендуют покупать недоспелый плод и дать ему немного дозреть при комнатной температуре, нежели перезрелый. Все блюда с авокадо должны быть свежеприготовленными, которые сразу же будут употребляться в пищу. Поскольку мякоть имеет свойство темнеть, то косточку можно удалить перед самой подачей, а в салат добавить сок лимона.

Авокадо замечательно сочетается со многими продуктами, создавая при этом оригинальные по вкусовым параметрам салаты. К примеру, поджаренные кусочки бекона добавят сытность, а кубики сыра или рыбы изысканный аромат. Авокадо отличный вариант для любителей экспериментировать и будет идеальной основой для завтраков, салатов или холодных закусок.

Этот экзотический фрукт в салате с креветками, заправленный лимонный соком порадует гурманов на праздничном ужине, а в сочетании с овощами будет вкуснейшим утренним блюдом, в ароматный соус, приготовленный с измельченным плодом добавить любому блюду пикантный вкус.

Вчора

20.11.17

18.11.17

17.11.17

16.11.17

Сторінки:
Нагору
закрити
Підтримай ZHitomirNews Натисни "ПОДОБАЄТЬСЯ"