Яйца, майонез, порой даже зачерствевший батон, а также плавленый сырок – тот не хитрый продуктовый состав, который можно задействовать для приготовления отменной закуски. А если еще в холодильнике случайно «завалялись» шампиньоны, то блюдо рискует попасть в разряд самых изысканных закусок. Ведь один только запах жареных шампиньонов способен вызвать практически у каждого из нас острое желание побыстрее усесться за стол. Поэтому, при наличии и желания гостеприимно встретить неожиданных гостей, можно «без особого зазрения совести» взяться за приготовления гренок с грибами и плавленым сыром.

Итак, требуемые ингредиенты:

Батон нарезной – 1 шт.

Яйцо вареной – 2-3 шт.

Лук репчатый – 2-3 шт.

Плавленый сырок – 2 упаковки

Шампиньоны – 200-300 гр.

Майонез

Перец черный, молотый

Соль

Сливочное (подсолнечное) масло

Зелень

Процесс приготовления

Берем ломтики батона и поджариваем на сливочном или подсолнечном масле с двух сторон до хрустящей золотистой корочки. Готовые ломтики выкладываем на отдельную тарелку. В это же время ставим кастрюльку с яйцами на плиту и варим до состояния «вкрутую».

Измельчаем репчатый лук, обжариваем до золотистого цвета, добавляем мелко нарезанные шампиньоны и на медленном огне обжариваем до готовности грибов.

При приготовлении намазки, стоит изначально натереть плавленый сырок через крупную терку и выложить в отдельную миску. Далее вареные яйца охлаждаем, отделяем белок от желтка и также на крупной терке натираем белок. В натертую смесь белка и плавленого сырка добавляем майонез, соль, перец по вкусу, жареные шампиньоны с луком и тщательно перемешиваем все это.

Полученную намазку укладываем на обжаренные ломтики батона, посыпаем сверху измельченным желтком, а также украшаем зеленью – мелко нарубленным укроп или же веточкой петрушки.

Красиво уложенные гренки можно подавать на подносе или же большой тарелке.