НОЯ
Воскресенье
19
14:16
Курс валют:
$ 26.47, € 31.16

​Лучшие закуски к пиву

Собравшись пятничным вечером с друзьями, расслабится после трудовой недели, пообщаться и посмотреть интересный фильм или футбольный матч, естественно не обойтись без бутылочки-другой пива.

Главным дополнением к этому напитку являются закуски, традиционно предпочтения отдаются чипсам, орешкам, сосискам или морепродуктам. Вкусные закуски к пиву можно приготовить самостоятельно дома, и они непременно будут по достоинству оценены вашими друзьями.


Куриные крылышки

Ингредиенты:

Куриные крылышки – 1 кг;

Апельсин – 1шт;

Имбирь – 20 гр;

Соевый соус – 20 мл.

  1. Приготовить маринад, смешав тертый имбирь, сок апельсина и соевый соус. Промыть крылышки и промокнуть бумажными салфетками оставшуюся воду. Куриные крылышки мариновать в течении 1-2 часов.
  2. Замаринованные крылья выложить на противень, застеленный фольгой и смазанный растительным маслом. Запекать крылья при температуре 180-200 в течении 35-40 минут.

Рыбные палочки

Ингредиенты:

Рыбный фарш – 0,5 кг;

Картофель – 0,5 кг;

Яичный желток – 1 шт.;

Растительное масло -3 ст.л;

Тайский рыбный соус – 1 ст.л;

Панировочные сухари – 3 ст.л.

Для соуса:

Красный перец острый – 2 шт.;

Сахар – 3 ст.л.;

Винный уксус – 3 ст.л.;

Тайский рыбный соус – 1 ст.л.

  1. Отварить очищенный от кожуры картофель и измельчить в пюре. Дать остыть.
  2. Картофельное пюре смешать с рыбным фаршем, рыбным соусом и желтком. Хорошо перемешать.
  3. из полученной смеси сформировать палочки и обвалять их в панировочных сухарях.
  4. Палочки обжарить в сильно разогретом растительном масле в течение примерно 8-10 минут.
  5. Приготовить соус. Очистить перцы от семян и измельчить. Смешать 1ст.л. воды, сахара и винного уксуса, довести смесь до кипения и кипятить около 2 минут. Выключить и добавить перец и рыбный соус.
  6. К пиву рыбные палочки подавать с острым соусом.


Закуска из кальмаров

Ингредиенты:

Кальмары(тушка) – 400г;

Крахмал кукурузный – 80 г;

Молотый перец – 2ч.л.;

Зеленый лук – 100 г;

Соль по вкусу.

  1. Подготовить тушки кальмаров, вымыть под проточной водой, очистить от пленки и хитиновых пластин. Нарезать кольцами или тонкой соломкой.
  2. Обвалять кусочки в смеси крахмала, соли и перца.
  3. Жарить кусочки кальмара во фритюре либо в глубокой сковородке в хорошо разогретом растительном масле, примерно 3-4 минуты.
  4. Выложить на бумажные салфетки, чтобы избавится от лишнего жира.
  5. Подавать с мелко порезанным зеленным луком и соевым соусом.

Соленое арахисовое печенье

Ингредиенты:

Мука – 1,5 ст.;

Арахис(соленый) – 1 ст.;

Сливочное масло – 150г;

Яйцо – 1шт.;

Сахар – 1ч.л.;

Сода - 0,25 ч.л.;

Соль по вкусу.

  1. Просеять вместе муку и соду. Взбить 125 г масла с сахаром, постепенно всыпать смесь муки и соды, продолжить перемешивать добавить яйцо и измельченный арахис. Хорошо все перемешать.
  2. Раскатать тесто толщиной 1см. нарезать его полосками 10 х 1,5 см, можно выдавить заготовки стаканчиком, тогда печенье получится круглой формы.
  3. Противень смазать маслом и выложить заготовки. Духовку прогреть до 180 градусов. Отправить противень в духовку, печь пока наше печенье не подрумянится.
  4. Подождать пока печенье остынет и подавать к пиву.


Луковые кольца

Ингредиенты:

Репчастый лук(крупный) – 2-3 шт;

Мука – 2-3ст.л;

Соль, специи – по вкусу.

Лук нарезать тонкими колечками и разделить на отдельные кольца, обвалять их в муке смешанными со специями и солью. Жарить в разогретой фритюрнице, либо глубокой сковороде с растительным маслом 3-4 минуты. Выложить на бумажные салфетки, чтобы стек жир и подавать теплыми.

Вчора

17.11.17

16.11.17

15.11.17

14.11.17

13.11.17

Сторінки:
Нагору
закрити
Підтримай ZHitomirNews Натисни "ПОДОБАЄТЬСЯ"