Традиционно проводы зимы устраивают в конце февраля - начале марта, и хотя это не церковный праздник, гуляния проходят в последнюю неделю перед Великим Постом. В этот период еще разрешено кушать все продукты, кроме мясных, поэтому хозяйки стараются побаловать своих домочадцев и гостей чем-нибудь вкусненьким, демонстрируя свои кулинарные таланты. В этом году мы будем праздновать масляную неделю с 20 по 26 февраля.

Веселые гуляния с песнями, танцами и хороводами, а затем сжигание чучела, обычаи, вернувшиеся к нам из глубины истории, но в сегодняшние дни, получившие необычную популярность даже среди поклонников современных гаджетов. Наиболее любимым атрибутом празднования являются – блины, которые своим внешним видом, напоминают солнце. Золотистые, поджаренные и ароматные, с самыми разнообразными начинками будут по-особенному вкусные на морозе и в веселой компании. Современные повара стараются максимально разнообразить это классическое блюдо, добавив различные вкусовые изюминки в те или иные начинки, таким образом, в дополнение к привычным для нас блинам со сметаной, повидлом, творогом, икрой или грибами, появились новые вкусняшки.

Еще одной веселой традицией масляных гуляний является сжигание чучела, тем самым демонстрируя, что с зимой распрощались уже наверняка, и возврата обратного для нее нет. Естественно, что больше всего по душе такие развлечения именно детям, которые с удовольствием участвуют во всевозможных конкурсах, водят хороводы вокруг горящего чучела, веселятся, встречая такую долгожданную весну. Прыганье через костер не менее популярный обычай, упоминание о котором можно найти во многих детских сказках. И сегодня многие молодые пары также с удовольствием прыгают через горящее пламя, считая, что таким образом избавляются от грехов и прочего негатива.

Как и у любого праздника, у Масленицы также есть свои противники, но не смотря на какие-либо разногласия к этой традиции можно относится просто, как к вкусному празднику и возможности веселого времяпровождения в компании семьи или друзей.