В Житомире проводится работа по контролю за качеством и безопасностью продуктов питания, поставляемых в учебные заведения города
С целью осуществления контроля за качеством и безопасностью продуктов питания, продовольственного сырья, поставляемых в образовательные учреждения города, по поручению заместителя городского головы Матфея Хренова, создана рабочая группа. В ее состав вошли заместитель городского головы, работники управления образования, депутаты городского совета, главный врач КУ «Центральная детская городская больница», депутаты городского совета, начальник Житомирского городского управления Держпродспоживслужбы в Житомирской области, заместитель генерального директора ГП «Житомирстандартметрология», руководители учебных заведений города.
6 февраля рабочей группой были приняты решения по обеспечению управлением образования городского совета в течение февраля 2018 организации и проведения лабораторных исследований мяса говяжьего, рыбы, тушек кур, поставляемых в учебные заведения. Также было решено к процедуре отбора образцов продовольственного сырья привлечь родителей воспитанников учебных заведений.
В то же время, рабочая группа обязала руководителей учебных заведений усилить контроль за наличием сопроводительных документов на продукты питания, поставляемых в заведение.
15 февраля комиссией управления образования по контролю за качеством продуктов питания и продовольственного сырья в составе специалистов управления образования и специалиста ГП «Житомирстандартметрология» в присутствии представителей родительской общественности и поставщиков продовольственного сырья было организовано и отобраны образцы мяса говяжьего и тушки рыбы свежемороженой в 6 учреждениях дошкольного образования. Среди которых: УВК № 11,25, ДУЗ № 15,35,45,73.
Данные образцы переданы в ГП «Житомирстандартметрология» на лабораторные исследования по следующим показателям:
для мяса говяжьего - антибиотики, микотоксины, микробиологические показатели, пестициды, радиологические показатели, токсичные элементы, физико-химические исследования, гормональные препараты;
для рыбы - микробиологические показатели, пестициды, радиологические показатели, токсичные элементы, физико-химические исследования, гельминты, гистамин, нитрозамины.
Согласно процедуре отбора образцов на лабораторные исследования 14.02.2017 года поставщиков было сообщено о дате отбора продовольственного сырья.
