Комунальне некомерційне підприємство “Обласна клінічна лікарня ім. О.Ф. Гербачевського” Житомирської обласної ради 31 січня 2024 року оголосила відкриті торги з особливостями на 27 мільйонів 864 тисячі гривень за послуги з організації харчування для хворих. Єдиним учасником і переможцем закупівлі стало ТОВ "ФУДІ-КЕЙТЕРИНГ", яке зареєстроване у Луцьку і має основний вид діяльності “Постачання інших готових страв”.

Фірма перемогла з пропозицією 25 мільйонів 294 тисячі гривень, що на 9,2 % менше очікуваної вартості. 20 лютого лікарня уклала договір на рік з цією фірмою. Закупівлю проводили за класифікатором ДК 021:2015:55520000-1: Кейтерингові послуги.

За більш ніж 25 мільйонів гривень, згідно з тендерною документацією, фірмою-переможцем буде надано:

В документації передбачено, що приготування калорійних високоякісних страв повинно здійснюватися з використанням сертифікованої сировини та чітким дотриманням термінів реалізації, а готова їжа повинна бути затарена і запакована таким чином, щоб не допустити псування. Їжа буде передаватися у лікарню у оборотній тарі, а роздаватиметься пацієнтам тільки після перевірки відповідальною особою замовника, згідно затвердженого розпорядку дня у відділеннях. Доставку та розвантаження готової їжі буде здійснювати ТОВ "ФУДІ-КЕЙТЕРИНГ". доставку здійснюватимуть 7 днів на тиждень у робочі та неробочі, святкові та вихіднідні, щоб хворі могли отримувати сніданок не пізніше 9:00, обід – 13:00, вечерю – 17:00, але допустимі зміни в графіку за домовленостю сторін.

У документації постачальник харчування вказав свої технологічні карти приготування страв та приклад тижневого меню. У меню окрім перетертих парових страв, є салати, зокреме, вінегрет.